ARCh023

Contrôle de la qualité de la viande. Lettre de candidature de Camille BOURLET, vétérinaire à Châtelineau, datée de 1891. Il fut choisi et, durant de nombreuses années, il fut l’inspecteur chargé de vérifier la qualité de la viande débitée et vendue à Presles. Archives communales Coll. ASBL Patrimoine Preslois

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